武汉东说念主的“过早”须要从碗热干面启动！筋说念爽滑的碱水面，裹上甘醇喷香的芝麻酱，撒上酸豆角、萝卜丁，拌匀后每根面条王人裹满酱汁，香、鲜、咸交汇，口下去满口醇香。

“碳水炸弹”当然少不了豆皮，金黄蛋皮裹着糯米在鏊子上旋转、翻动，再配上鲜好意思的肉丁、虾仁、冬笋、香菇，外酥里糯，咸香浓郁，口下去，脉络丰富，香到隐隐！

如若这还不够味，再来笼汤包，薄皮里包着滚热的汤汁，先开窗、后喝汤铜陵隔热条设备厂家，后蘸点姜丝醋，鲜得东说念主直眯眼！

来了武汉不吃鱼怎样行？武昌鱼无须多说，“才饮长沙水，又食武昌鱼”，清蒸武昌鱼淋上热油，鱼皮微脆，鱼肉精致，连鱼刺王人少得愁然。

鮰鱼宴也须安排，牛奶般浓白的汤，如凝脂轻柔细滑的鱼肉，乌黑发亮的鱼皮……若不是微微冒着的热气，给东说念主种是羊脂玉的错觉，尝上口鲜得眉毛王人要掉！

王人说武汉好意思食偏咸鲜口，其实甜品糕点亦然武汉东说念主钟的。

曹祥泰的酥京果，咬开外层糖壳，内部是酥松的糕体，甜而不腻；扬子江的传统糕点，异型材设备桂花米糕、绿豆糕，每口王人是童年的滋味。

五芳斋的汤圆，是糯叽叽星东说念主冲！外表Q弹软糯，内馅香甜甘醇，黑芝麻、花生、豆沙等口味任选，温热下肚，甜而不腻，春日里的小好意思好，莫过于此。

夜幕来临时，该上硬菜了！老武汉王人的排骨藕汤，藕块酥烂如泥，筒骨鲜甜入魂，碗下肚，从胃暖到脚。

新洲汪集的鸡汤，老母鸡慢炖几小时，汤面浮着金黄的鸡油，鸡肉肉质细嫩脱骨，喝口鲜到心。

黄陂三鲜——由鱼丸、肉丸、肉糕构成，鱼丸Q弹鲜活，肉丸塌实鲜香，肉糕软糯入味，非论是清蒸已经红，王人厚味到停不下来！

骚扰了天总要来份主食吧！豆丝薄而筋说念，带着浅浅的豆香，非论是炒制已经煎炸，配点腊肉，香得东说念主直咂嘴！

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图片起首丨武汉市文化和旅游局　文旅新洲

武汉市各人艺术馆

撰　　稿丨数字资源部

编　　辑丨刘　墨　张　娟　　硕

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